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L'originalità della tradizione

La cucina ligure a Sarzana

La vera cucina ligure è l'offerta gastronomica delle Officine del Cibo, ristorante e pizzeria di Sarzana, in provincia di La Spezia, dove trovare specialità tipiche a base di pesce e carne, primi e secondi della tradizionale locale, rivisitati da abbinamenti originali. 
L'obiettivo è quello di tramandare e diffondere l'arte della cucina regionale, apprezzata dagli amanti della cucina locale, e di impreziosirla con l'innovazione e la selezione di materie prime di qualità.

L'accoglienza degli ospiti e l'attenzione loro riservata sono sinonimo di eccellenza, il cuore di un'offerta che si distingue per il calore dell'ambiente, l'esclusività ed il sapore dei piatti cucinati. 
Il locale è anche pizzeria dove degustare una verace pizza napoletana, una delle specialità di punta, preparata con un procedimento sapiente e accurato, per ottenere una pasta morbida e sottile dai bordi alti, come da tradizione.

Officine del Cibo si presta all'organizzazione di cerimonie, eventi e feste di ogni tipo con una sala interna e un dehor esterno, essenziale e gradevole, con giochi per i bambini. Una piacevole musica di sottofondo accompagna le serate, in un ambiente curato con un arredamento in stile shabby chic, con molte particolarità,  vinili in esposizione ed una vetrina ben allestita con prodotti tipici.

Officine del Cibo

Le Officine del Cibo nasce dal desiderio dei suoi proprietari di fondere ristorante e pizzeria in una unica soluzione e offrire l'eccellenza della cucina tipica ligure, menu e specialità di pesce e di carne, piatti ispirati alla tradizione locale, preparati con ingredienti freschi, scelti in base alla stagionalità. Una cucina originale e saporita in ogni periodo dell'anno. Il locale è anche pizzeria con pizze farcite per accontentare ogni gusto e desiderio. La pizza napoletana, cotta a legna, è una specialità della casa. E per chi desidera gustare i piatti anche nella propria cucina, tanti prodotti genuini e saporiti esposti in un reparto interamente dedicato alla vendita di ingredienti freschi e di stagione.
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Interno di un ristorante

La cantina dei vini

Non solo menu di cucina tipica e locale, ma anche una pregiatissima e ricca cantina di vini e birre con un assortimento di circa 150 bottiglie. Ogni bottiglia, confezionata con cura e classe, ha un'origine esclusiva, da famosi vitigni. 
Tutti i vini sono selezionati e proposti nel menu per abbinarsi perfettamente alle specialità e alle pietanze della "casa", perfino alle pizze, tipicamente impreziosite dalle birre.

Eventi e servizi banqueting / catering

Le Officine del Cibo organizza feste, eventi e cerimonie di ogni tipo. Con grande cura dei dettagli e, naturalmente, dei menu da proporre per le varie occasioni, il personale offre sofisticati servizi banqueting e catering, allestendo con originalità la sala interna e lo spazio esterno. Inoltre, periodicamente si organizzano eventi a tema, su prenotazione, per scoprire l'abbinamento di vini e piatti; per assaggiare le specialità antiche della cucina lunigianese; per gustare pizze a edizione limitata, preparate con abbinamenti inconsueti e originali; per esplorare il vasto mondo della cucina più estrosa e anticonformista...  
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tavolate all'aperto
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